Incluye bibliografía. Incluye anexos

Del Barco Gamarra, Roberto

Licenciado en Ingeniería Comercial

Oruro. UTO. Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas. Carrera de Ingeniería Comercial

El Centro de Productos Lácteos Challapata es una empresa que durante los diferentes años lanzó al mercado productos con características particulares tal es el caso del yogurt natural. Este producto ingreso al mercado el año 2001, pero las ventas generadas por el mismo presentaron una admisión poco promunciadas a las expectativas que esperaba la empresa, aspecto que lleva a la misma a priorizar la necesidad de contar con información actual sobre la demanda del yogurt natural, razón por la cual es importante el estudio de la presente investigación. el presente trabajo utiliza datos de corte transversal, que se obtiene al aplicar la ecuesta a las familias de la ciudad de Oruro, con el objetivo de realizar un análisis y caracterizar al consumidor mediante la aplicación del modelo econométrico Logit binario.^ies