Tesis Dirigida, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera de Ingeniería Comercial, 2021.

En el presente trabajo de investigación se estimó el modelo econométrico logit para el análisis delas variables independientes que influyen en los factores socioeconómicos en la predisposición a demandar las galletas de quinua que son: precio, gusto y preferencia, ingreso familiar y el nivel de educación, para lver la relación que existe entre las variables ya que el modelo identifica las variables más relevantes para una solución del modelo. El trabajo de investigación se encuentra bajo a la metodología y técnica de investigación las cuales son métodos deductivo, método inductivo, encuesta y revisión documental entre otros métodos ayudará a resolver el problema de investigación mediante una recopilación de datos de información.