Aplicación del control estadístico de calidad al proceso de producción de la quinua pre-cocida de la empresa Andean Foods Enterprise
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Oruro: s.n, 2012Descripción: 144p. ilus. 28 cmTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - ECO TE2662a S687
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Fondo General | ECO TE2662a/S687 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 2662 |
Incluye Anexos. Incluye Bibliografia
Chila Mallcu, MabelIngeniería Comercial
Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas
Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas
Licenciado
Universidad Técnica de Oruro,
La empresa ANDEAN FOODS ENTERPRISE, es una empresa inovadora y con tecnología apta para el rubro de productos alimenticios. Actualmente ofrece al mercado una variedad de productos de linea verde cuyo mercado es en su mayoria del exterior del país, el producto mas demandado es la quinua pre-cocida en sus dos presentaciones por 25 kilos o envases de 450 gramos el mismo que no cuenta con un control estadístico del proceso productivo de este producto por lo tanto el propósito del presente trabajo de investigación es aportar a la institución un sistema de análisis de puntos críticos de control para el producto quinua pre-cocida, con el fin de mejorar de sus procesos y asegurar la calidad del producto^ies
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