Análisis de las variables microeconómicas que tienen mayor incidencia en la comercialización de la carne de pollo en la ciudad de Oruro, gestión 2017 - 2021 / Nelson Abel Ibarra Choque ; autor
Tipo de material:
ConjuntoIdioma: Español Detalles de publicación: Oruro: 2022. s/n, Descripción: 21 hojas; fig., Ilus.; 28.5 cmClasificación CDD: - MO4836 Ib12
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | MO4836/Ib12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | MO4836 |
Incluye bibliografía
Monografía, (Técnico Superior) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2022.
La carne es un bien de consumo para la alimentación de la sociedad en todo el mundo, porque presenta una serie de nutrientes, como las proteínas, grasas, minerales, etc. es por eso que genera mayor concentración presupuestaria en las familias. En los mercados existen una variedad de carnes para la elección del consumidor, entre las mas conocidas son: la carne de cerdo, vacuno, ovino y de aves; desde muchos años atrás para su consumo la sociedad elige mayormente la carne de pollo, aunque haya pasado por varias crisis alimentarias, en la actualidad la sociedad tiene preferencia en el momento de elegir la carne.
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