Proyecto de grado (Doble titulación IV) --
(Licenciatura)
Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Economía,
2022.

Los productos lácteos son importantes en la dieta de las personas; pero el bajo consumo de estos productos por parte d los habitantes de la ciudad intermedia de Challapata; es por ello que es relevante determinar los factores socioeconómicos más relevantes, que influyen en el comportamiento del consumidor de productos lácteos en la ciudad intermedia de Challapata primer semestre gestión 2022.
El trabajo de investigación se desarrolló bajo el tipo descriptivo -- causal y nivel teórico -- práctico; para la realización de este trabajo de investigación se revisó y aplicó teorías y conceptos de economía, microeconomía, demanda, teoría de la demanda, econometría, modelo LOGIT; en el trabajo de campo se utilizó datos de corte transversal que se obtiene al aplicar la boleta de encuestas a los consumidores de productos lácteos. A partir de los datos obtenidos de la encuesta y en función de las variables identificadas en la operacionalización de variables se aplicó el modelo LOGIT binario o dicotómico.
Por último de hizo una propuesta compuesta por estrategias como, la promoción de los productos lácteos por medio de código QR, sensibilizar a los consumidores para crear hábitos de consumo y desarrollar campañas sociales para crear conciencia de un consumo responsable con el propósito de incentivar el consumo y compra de productos lácteos.