Incluye bibliografía, anexos.

Proyecto de Grado Doble Titulación V -- (Licenciatura) Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2023.

El presente trabajo de investigación tiene como finalidad incrementar los ingresos y beneficios económicos del centro warmis yanaparikuna proponiendo un plan de apalancamiento mediante indicadores financieros, solamente les van a otorgar mediante una justificación, la existencia de demanda para el negocio por ello fue necesario realizar un análisis respecto a las diferentes variables económicas y sociales que influyen en la demanda de servicios turismo gastronómico para el centro warmis yanaparikuna. El objetivo son los visitantes nacionales y extranjeros donde se aplicó una boleta de encuesta a una muestra de 384 turistas nacionales y extranjeros, se les cuestionó 19 preguntas cerradas. El análisis del presente trabajo de investigación aplica el modelo econométrico logit, puesto que dicho modelo ayuda para modelar la probabilidad de un evento binario. Es particularmente útil cuando se desea predecir la ocurrencia o no de un resultado binario, como es este caso, si los visitantes nacionales y extranjeros demandan o no los servicios turismo gastronómico del centro warmis yanaparikuna.