TY  - BOOK
AU  - Cruz Chuquimia, Ramiro
TI  - Factores de control de mayor incidencia en la administración de los servicios del Comedor de la Facultad Nacional de Ingeniería
U1  - ECO TE544 
PY  - 2001///
CY  - Oruro
PB  - s.n
KW  - Comedor-Facultad Nacional de Ingeniería
KW  - Administración de Empresas
KW  - Libros de Texto
N1  - Incluye bibliografía. Incluye anexos. Incluye índice de gráficos y figúras; Galindo Vásquez, Mirtha; Licenciado en Administración de Empresas; Oruro. UTO. Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas. Carrera de  Administración de Empresas
N2  - Toda institución al servicio de la sociedad se constituye en un ente vital para el desarrollo y progreso de los estantes y habitantes de una determinada ciudad. Es así que la Universidad Técnica de Oruro, que presta sus servicios a ciudadanos estudiantes que desean proseguir estudio superiores, posee en su seno a comedores universitarios, los mismos que puedan coadyuvar en la preparación y formación académica, dichos comedores están dirigidos a estudiantes destacados y con escasos recursos económico y sean del interior del país. Los comedores universitarios, en particular el comedor de la Facultad Nacional de Ingeniería, que en la actualidad presta servicios de alimentación durante un  periodo académico, se convierte para el presente trabajo de investigación como objeto de estudio, debido a que se observa en su administración comportamientos y conductas  que involucra tantos estudiantes, al personal de la División de Bienestar Estudiantil y al personal de propio comedor, los mismos que mediante la investigación demuestran de que existe problemas el cual se deriva históricamente desde gestiones pasadas. El problema a la cual se hace referencia, es indudablemente  a la administración de servicios que se presta al interior del comedor, y los factores que inciden en dicha administración. En su aplicación técnica, misma que coadyuve con el presente trabajo de investigación, se considera a múltiples factores administrativos, de las cuales extractamos los más relevantes; el monitoreo. Establecimiento de estándares, las funciones y la acción correctiva, son los factores que se identifican para el presente tema de investigación. Durante el proceso de estudio del trabajo, el cual exige datos de información, se recurrió a diferentes técnicas de aplicación para la compilación de datos, que contribuyan a desarrollar con más precisión y objetividad.^ies
ER  -