Butron Urquidi, Cecilia <br/><br/>
Diseño de Estrategias de Diferenciación para los restaurantes Turísticos de la Ciudad de Oruro, caso: Restaurante Turístico "La Cabaña" 
  Differentiation Strategy Design for restaurants Tourist City of Oruro, where: Tourist Restaurant "La Cabaña" 

 - Oruro:  s.n,  2003 
 - 128p.  tab; graf.  28cm 
<br/><br/> Incluye Bibliografía. Incluye Anexos 
<br/><br/>Licenciado en Administración de Empresas Massud Rodríguez, Benjamín Oruro. UTO. Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas. Carrera de Administración de Empresas 
<br/><br/> Los Restaurantes Turísticos de la ciudad de Oruro cuentan con un servicio gastronómico variado, de menús tradicionales, nacionales e internacionales, también ofrecen el servicio de buffet y banquetes para ocasiones especiales. El soporte físico de los Restaurantes turísticos, es aceptado por la clientela con respecto a la mantelería, utensilio y cristalería  al igual que el mobiliario; en cuanto a la iluminación, música ambienta y temperatura es el agrado de la clientela local actual, pero tiene algunas observaciones por parte de los clientes nacionales y extranjeros, especialmente respecto a la música ambiental y la temperatura. Los recursos humanos cuentan cierta profesionalidad y experiencia en el arte culinario. L a influencia de clientes y extranjeros es limitada, aspecto que se incrementa solo en época de carnaval^ies 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Diferenciación-Turistico
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>ECO TE1119  / B994