TY - BOOK AU - Solares Villca, Fredy TI - Análisis de los factores económicos y productivos en el proceso de producción de brazo gitano en Industrias Alimenticias Samy del Municipio de Challapata U1 - ECO TE3189 PY - 2016/// CY - Oruro PB - s.n KW - PRODUCCIÓN KW - Libros de Texto N1 - Incluye Bibliografía . Incluye Anexos; Industrias Alimenticias SAMY; Licenciado N2 - Los métodos, técnicas y procedimientos de recolección de datos, permitieron conocer la situación actual del proceso de producción de brazo gitano en el área de repostería, su capacidad de producción las unidades producidas y las limitantes que presenta en las etapas dentro lo que es el proceso de producción, por la cual atraviesa la producción del brazo gitano dentro la empresa.^ies ER -