TY  - BOOK
AU  - Maldonado Loma, Brenda Columba
AU  - San Martín Flores, Claudia Eliana
TI  - Estudio de las variables técnico - económicas que influyen en un sistema de gestión de inventarios  de materias primas e insumos de la empresa repostería Columba en la ciudad de Oruro, año 2019 / 
U1  - TE4553 
PY  - 2021///
CY  - Oruro: 
PB  - s/n, 
KW  - Logística
KW  - Inventario
KW  - Cantidad Óptima de Pedido
KW  - Costo de Inventario
KW  - Materias Primas e Insumos
N1  - Incluye bibliografía; Incluye anexos; Proyecto de Grado, Doble Titulación, Versión III, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2021
N2  - El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar las variables técnico- económicas, como ser, la cantidad requerida de materias primas e insumos, costos, tiempo de entrega y el punto de reorden las cuales influyen en un sistema de gestión de inventarios de materias primas e insumos, para proponer el diseño de un manual dentro la empresa Repostería Columba en la ciudad de Oruro. Para lograr este propósito se elaboraron cinco capítulos en la investigación. Se tomaron en cuenta   teorías sobre la logística de inventarios, modelo de optimización, teoría de inventarios y conceptos relacionados al tema de investigación. Las técnicas que se utilizaron para la recolección de información de la repostería Columba fueron la entrevista, observación y revisión documental, los cuales dieron a conocer el manejo que tienen las materias primas e insumos en el almacén
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