TY - BOOK AU - Blanco Marca, Karen Brenda AU - García Gutiérrez, Nelson Andres TI - Identificación de factores que inciden en la calidad de servicio de la Pizzería y Pastelería Gran Caruso, gestión 2024 U1 - TE6270 PY - 2024/// CY - Oruro PB - s/n KW - Calidad Servicio KW - Cliente KW - Servicio KW - Fidelizar KW - Calidad de Atención KW - Lineamientos N1 - Incluye bibliografía; Incluye anexos; Proyecto de Grado (PET), (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2024 N2 - El presente proyecto de grado , exhibe un diagnóstico realizado de la Empresa Pizzería y Pastelería Gran Caruso, con la finalidad de realizar el desarrollo de un modelo de Calidad que permita explicar la importancia del servicio de atención al cliente, el cual se propone lineamientos estratégicos. La metodología aplicada en el proceso de presente proyecto de grado, se sustenta a través de métodos-técnicas y procedimientos de recolección de datos, entrevista y otros; permitieron establecer que la Empresa Pizzería y Pastelería Gran Caruzo, no tiene lineamientos planteados para la atención al cliente, por tal situación que la afluencia al restaurante es baja con relación a los esfuerzos realizados ER -