Taquichiri Chambi, Jessica creator autor Cardenas Castillo, Isaias Marcelo tutor text novel bo Oruro s/n 2025 monographic spa 157 hojas: ilus. , gráf. ; 28.5 cm. La carne vacuna envasada el vacío es una tecnología de conservación, que implica extraer el aire del envase antes de sellarlo herméticamente lo que extiende la vida útil de la carne sin necesidad de conservantes químicos. Una de las principales actividades económicas de la población del municipio El Choro es la ganadería de bovinos, siendo así que productores de carne vacuna del municipio la comercializan en su forma tradicional, es decir, sin faenar y/o carne fresca, no percibiendo buenos ingresos por la venta de carne, pero dándole un valor agregado como la carne vacuna envasada al vacío permitirá mejorar sus ingresos en ventas. general Jessica Taquichiri Chambi, Isaias Marcelo Cardenas Castillo Incluye bibliografía Incluye anexos Tesis Dirigida, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Economía, 2025. Anális de la Demanda Economía Microeconomía Demanda Econometría Logit TE6391 T175a BOFEUTO 260611 20260723115956.0