TY  - BOOK
AU  - Vallsmadella, Josep María
TI  - Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes
SN  - 84-205-3335-1
U1  - eco 658.8 
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Pearson
KW  - Técnicas de marketing
KW  - Libros de Texto
N1  - Introducción al mercado de la restauración, el restaurante como producto global, el restaurante desde la perspectiva del marketing, el plan del marketing del restaurante, fijación y gestión de precios del restaurante, localización de  restaurantes, política de comunicación y promoción del restaurante, la política de ventas del restaurante, estrategias de expansión
ER  -