TY - BOOK AU - Santos Caychoca, Gladis TI - Transformación de la producción lechera de la Comunidad de Socamani enfocada al incremento del valor agregado U1 - ECO TE2634 PY - 2012/// CY - Oruro PB - s.n KW - PRODUCCIÓN KW - Libros de Texto N1 - Incluye Bibliografía. Incluye Anexos; Comunidad de Socamani; Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas; Licenciada; Molina Lizarazu, Luis AlbertoIngeniería Comercial; Universidad Técnica de Oruro, N2 - El presente trabajo de investigación utiliza datos de conrte transversal que se obtiene al aplicar encuestas a productores de manera de formar criterio desde la oferta de transformar la producción para darle valor agregado. En algunos casos se dedican a la transformación de leche y yogurt, pero solo en días donde tengan el tiempo para su elaboración^ies ER -