Sistema de control de Calidad Seis Sigma para mejorar la calidad de queso fresco en la Empresa ¨LACTEOSBOL¨ del Municipio de Challapata
- Oruro: s.n, 2014
- 122p. ilus. 28 cm
Incluye Bibliografia. Incluye Anéxos
LACTEOSBOL Licenciada
La investigación parte de la obteción de información a través del trabajo de campo, el mismo que ayudó para la elaboración del diagnóstico en la institución en la cual se hace referencia a las actividades que realiza. la información de lo datos de las características de calidad establecidas por IBNORCA fue recopilada mediante la obtención de muestras del prodúcto terminado, estos datos fueron introducidos al paquete STATGRAPHICS para luego seguir con la interpretación de los gráficos de control de variables analizadas^ies