Factores que influyen en el incumplimiento de normas de higiene en los mercados de nuestra ciudad
Factors influencing non-compliance with hygiene standards in the markets of our city
- Oruro: s.n, 1999
- 82p. tab; graf. 28 cm
Galindo, Mirtha Licenciada en Administración de Empresas Oruro. UTO. Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas. Carrera de Administración de Empresas
Factores que influyen para que exista incumplimiento de normas de higiene, con un análisis cuantitativo y cualitativo de la información obtenida a través de técnicas apropiadas. Mediante esta investigación se asume la importancia que tiene la higiene para prever y proteger al consumidor de enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA)^ies