Diseño de gestión de aprovisionamiento de la panadería "Yave" en la ciudad de Oruro, año 2022 / Noelia Yave Vicente ; autor
Tipo de material:
ConjuntoIdioma: Español Detalles de publicación: Oruro : s/n , 2022Descripción: 74 hojas : Tablas , fotos ; 28.5 cmTema(s): Clasificación CDD: - TE5024 Y35d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central | 330/Y35d/2022 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | TE5024 |
Incluye bibliografía
Incluye anexos
Proyecto de Grado, Doble Titulación IV, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2022.
La panadería Yave, establecida en la ciudad de Oruro, tiene un bajo nivel de adquirir sus productos, en el almacén de materia prima e insumos no se tiene bien organizado los materiales, es por ello que no saben cuánto sale exactamente por día para la elaboración del pan, lo cual influye en la logística de aprovisionamiento de la panadería ya que no cuenta con un plan de acciones, planillas de inventario, las compras que realizan las hacen empíricamente, no tienen un número exacto para un pedido óptimo, de igual manera el número de órdenes de pedido que se debe realizar mensualmente.
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