Incluye bibliografía

Incluye anexos

Trabajo Dirigido, (Licenciatura) --
Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2022.

El objetivo principal del presente trabajo es identificar las variables socioeconómicos que permitan analizar la predisposición a demandar las tortas de la pastelería Bisonte en el municipio de challapata. El modelo que se utilizó es el logit donde se analizó las variables que influyen en la predisposición a demandar las tortas de acuerdo a la encuesta aplicada se determinó que un 56% de las personas encuestadas en el municipio de challapata, están dispuestos a comprar la torta de la pastelería Bisonte, También se realizó el estudio de las variables que influyen como ser el precio, ingresos, gustos y preferencias y las expectativas ya que dicha información permitirá tomar decisiones sobre las características que deberá tener la torta.
Por último realizando todos los estudios para la elaboración de estrategias comercialización con el único fin que la pastelería mejore, con ayuda de objetivos propuestos que ayudara al mejoramiento organizacional dela pastelería Bisonte en el municipio de challapata con el propósito de incrementar sus ingresos.