000			02082nam a22002894aa4500
003			BOFEUTO
005			20241119100534.0
008			t bo gr 000 f spa d
040			_6BOFEUTO _aBOFEUTO _cBOFEUTO
041			_aspa
044			_abo
082			_aTE4560 _bM734e
100			_aMontaño Garrón, Mayra Alejandra _eautor
245			_aEstudio de la predisposición de consumo de chicharrón de llama pre elaborado de la asociación integral UMA Jalsu de la población Opoqueri - departamento de Oruro / _cMayra Alejandra Montaño Garrón
260			_aOruro: _c2021. _bs/n,
300			_a117 hojas: _bgráf., ilus.; _c28.5 cm.
500			_aIncluye bibliografía
500			_aIncluye anexos
502			_aProyecto de Grado, Doble Titulación, Versión III, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2021.
520			_aLa presente investigación aborda el tema de comercio de alimentos ya que es una de las principales fuentes de ingreso en la ciudad de Oruro -Bolivia, por ello se debe generar nuevos e innovadores productos teniendo en cuenta la nueva realidad a la que la actual pandemia covid-19 nos obligó a adaptarnos llevándonos a prestar mayor importancia a la higiene y sana alimentación. El objetivo de la presente investigación fue estudiar la predisposición de consumo de un nuevo producto chicharrón de llama pre elaborado, para la empresa Uma Jalsu productora de derivados de carne de llama, ya que esta desea innovar el tradicional plato chicharrón de llama, pero con la facilidad de que uno mismo pueda prepararlo en la comodidad de su hogar evitando malas manipulciones de sus alimentos, pudiendo elegir el momento en que deseen consumirlo y principalmente manteniendo el sabor del tradicional chicharrón de llama.
653			_aDemanda
653			_aChicharrón - Pre elaborado
653			_aLlama
653			_aPrograma de Comercialización
700			_aAchá Dorado, Jaime Ricardo _etutor
942			_2ddc _cTE
999			_c13853 _d13853