| 000 | 00841nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 220107t2002||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a84-205-3334-3 | ||
| 040 |
_aBoOrUTOFe _bEs _cUTO |
||
| 044 | _aES | ||
| 082 |
_aECO 338.4791 _bJ87g |
||
| 100 | _aJulia, Marco | ||
| 245 | 0 | _aGestión de la calidad aplicada a hostelería y restauración | |
| 246 | _a Quality management applied to hotels and restaurants | ||
| 260 |
_aMadrid: _bPrentice Hall, _c2002 |
||
| 300 |
_a312p. _bilus; tab; graf. _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye prólogo. Incluye resumen en cada capítulo. Incluye bibliografía | ||
| 505 | _aFundamentos: clases de la calidad, aplicación: mejora de resultados | ||
| 650 | _aGestión de calidad aplicada a hostelería y restauración | ||
| 655 | _aLibros de Texto | ||
| 700 | _aFlorian Porsche | ||
| 942 |
_cLI _zFCEFA35 |
||
| 999 |
_c7956 _d7956 _x1 |
||