Incluye Bibliografía. Incluye Anexos

Licenciado en Economía

Oruro. UTO. Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas. Carrera de Economía

En la actualidad, existe una determinada conducta en la que procede el productor lechero a la hora de destinar esta su producción para la elaboración de derivados lácteos, queso, yogur y leche pasteurizada: en los posterior eta decisión debe tomarse en la planta procesadora de APPla de propiedad de la asociación de Productos de Leche la cual cuenta con el equipo necesario pero aun no empezó su funcionamiento y para justificar la existencia de esta se deben buscar mecanismos para determinar un optimo beneficio a raves de la combinación de cantidades de derivados a producir en esa planta; esto a través de la formulación del modelo de programación lineal y aplicando para su solución el paquete operativo WinQSB. Debe estudiar en las condiciones en las que actúa la demanda de mercado por cada producto y determinar los límites máximos de permisible, para elaborar un producto con la visión de no sobresaturar el mercado insatisfecho, la existencia de costos condicionan la magnitud de la elaboración a escala puesto que la capacidad de la planta no sobrepasa de los 2050 litros/día y 10250 litros de leche por semana que debe cumplir aún más con la expectativa del mercado^ies