Factores técnicos económicos que permiten la evaluación de la calidad e el Proceso de Producción del Queque Marmolado en la Empresa Industrias Alimenticias Samy del Municipio de Challapata gestión 2024. Cinthia Isabel Choquevillca Canviri
Tipo de material:
ConjuntoIdioma: Español Detalles de publicación: Oruro : s/n , 2024 .Descripción: 87 hojas : ilus, gráf. ; 28.5 cmTema(s): Clasificación CDD: - TE6119 C545
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | TE6119/C545/2024 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | TE6119 |
Incluye bibliografía, anexos
Trabajo Dirigido (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas, Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2024.
La investigación realizada en la empresa Industrias Alimenticias SAMY del municipio de Challapata en la gestión 2024 tuvo como objetivo identificar los factores técnicos y económicos que permiten evaluar la calidad en e proceso de producción del queque marmolado, con el fin de proponer medidas correctivas que mejoren el proceso y la calidad del producto. A través de un análisis detallado de cada etapa del proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta el almacenamiento del producto final, se identificaron aspectos clave que afectan la eficiencia y calidad de la producción. Se aplicaron herramientas de control estadístico de calidad, como los gráficos de control y el Diagrama de Pareto.
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