Estudio de las variables técnico - económicas que influyen en un sistema de gestión de inventarios de materias primas e insumos de la empresa repostería Columba en la ciudad de Oruro, año 2019 / Brenda Columba Maldonado Loma
Tipo de material:
ConjuntoIdioma: Español Detalles de publicación: Oruro: 2021. s/n, Descripción: 171 hojas: gráf., ilus.; 28.5 cmTema(s): Clasificación CDD: - TE4553 M236e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | TE4553/M236/2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Reserva pendiente | TE4553 |
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Proyecto de Grado, Doble Titulación, Versión III, (Licenciatura) -- Universidad Técnica de Oruro, Facultad de Ciencias Económicas Financieras y Administrativas, Carrera Ingeniería Comercial, 2021.
El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar las variables técnico- económicas, como ser, la cantidad requerida de materias primas e insumos, costos, tiempo de entrega y el punto de reorden las cuales influyen en un sistema de gestión de inventarios de materias primas e insumos, para proponer el diseño de un manual dentro la empresa Repostería Columba en la ciudad de Oruro. Para lograr este propósito se elaboraron cinco capítulos en la investigación. Se tomaron en cuenta teorías sobre la logística de inventarios, modelo de optimización, teoría de inventarios y conceptos relacionados al tema de investigación. Las técnicas que se utilizaron para la recolección de información de la repostería Columba fueron la entrevista, observación y revisión documental, los cuales dieron a conocer el manejo que tienen las materias primas e insumos en el almacén.
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